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Piruletas de helado con sirope de granada casera

Piruletas de helado con sirope de granada casera


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Piruletas con jugo lleno de virtudes! Una receta que hará las delicias de los ojos y las papilas gustativas de sus hijos en pleno verano.

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 2 granadas
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1 palito de canela

Preparación:

En una ensaladera, vacíe las granadas cortadas por la mitad.

Triturar las semillas con un machacador de papas para extraer su jugo. Pase la mezcla obtenida de jugo y semillas a los chinos para eliminar las semillas. No dudes en planchar la mezcla china varias veces y exprimirla para extraer todo el jugo de las granadas.

Vierte el jugo de granada en una cacerola pequeña. Agregue el azúcar y la rama de canela, luego cocine a fuego lento hasta que la mezcla burbujee para formar una espuma. Luego retire la sartén del fuego y retire la canela.

Transfiera el jugo caliente a una botella de vidrio escaldado, filtrándolo a través de un tamiz fino. Dejar enfriar

Diluir el jarabe de granadina con 1 litro de agua. Vierte esta "granadina" casera en moldes de helado. Ponga los palitos en él y póngalo en el congelador durante 12 horas.

Foto G.QUENTIN / CEDUS