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Cuando el sabor ácido del yogur se mezcla con la dulzura de la fecha, decimos: ¡mmm!
Ingredientes:
- Para la masa quebrada:
- 150 g de harina
- 75 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 100 g de mantequilla + 1 nuez para el molde
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- Para el relleno:
- 50 g de dátiles sin hueso
- 50 g de nuez
- 1 frasco de yogur natural
- 30 g de mantequilla
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 c. sopa con maizena
- 30 cl de leche
Preparación:
Deje que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
Forre un colador con un paño fino. Vierta el yogur y déjelo gotear durante 1 hora.
Haga la masa: en un tazón, mezcle la harina, el azúcar y el azúcar de vainilla, la sal y, una tras otra, las avellanas de mantequilla y luego el huevo mientras trabaja con el extremo de los dedos.
Extender en un molde para pasteles con mantequilla y dejar enfriar.
Mientras tanto, prepare el relleno: triture las nueces aproximadamente. Picar las fechas.
Precaliente el horno a 220 ° C (7-8).
Rompa los huevos, separando las claras de las yemas. Vierte las yemas en un tazón con los dos azúcares y bate hasta obtener una mezcla espumosa.
Sin dejar de trabajar, agregue la mantequilla previamente derretida, el yogur escurrido, el Maïzena bajo la lluvia, la leche poco a poco y finalmente las frutas secas.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y agregar suavemente a la mezcla.
Vierta sobre la masa, incluso la superficie y hornee directamente en el piso del horno durante unos cincuenta minutos.
Desmolda y disfruta del frío.
Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Escríbeme por MP.
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Y no está muy lejos para el infinito :)
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Sí, de hecho.
Increíble. Esto parece imposible.
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